WITAM SERDECZNIE WSZYSTKICH CZYTELNIKÓW!

Gotowanie to jedna z moich ulubionych pasji.
Podzielę się z Wami przepisami na dania z grilla, kociołka żeliwnego i węgierskiego. Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie...;0)

Chętnie zamieszczę na moim blogu przepisy ze zdjęciami Waszego autorstwa...;0)

Zapraszam- kontakt mail: rogalabm@tlen.pl



poniedziałek, 18 kwietnia 2011

Bigos z bogracza

Po dłuższej przerwie witam wszystkich serdecznie i zapraszam do gotowania w bograczu !

Sobota była piękna, więc wykorzystaliśmy ten czas na małe gotowanie. Tym razem postawiliśmy na palenisko i ogródek przed domem. Zawsze wyjeżdżaliśmy w plener, ale zakup takiego paleniska okazał się świetnym wyborem. Nie trzeba wozić ze sobą wszystkiego. Wystarczy przygotować składniki i ognisko rozpalić koło domu !
Zobaczcie sami...;0)

Składniki na ala' bigos z bogracza
- główka średniej kapusty
- 16 kiełbas śląskich
- 1,2 kg boczku wędzonego
- koncentrat
- ketchup
- czerwona papryka mielona
- pieprz
- vegeta
- 3 cebule
- piwo

Rozpalamy ognisko i wrzucamy do bogracza boczek wędzony wraz ze skórami, które na sam koniec się wyciągnie. Skóry z boczku dodają aromatu i smaku.



Wrzucamy do bogracza boczek 



Czekamy aż tłuszcz się wytopi


I dorzucamy kiełbasę pokrojoną w kostkę


Jak kiełbasa będzie już podsmażona , dorzucamy poszatkowaną kapustę



Wszystko mieszamy i dodajemy cały słoiczek ketchupu oraz koncentratu


Dodajemy przyprawy i mieszamy


Dolewamy  trochę piwa 


Dusimy aż kapusta będzie miękka


 Gotowe ;0)