Składniki :
- 1 kg kiełbasy zwyczajnej
- 0,5 kg boczku wędzonego
- 1 kg ziemniaków
- 2 marchewki
- 2 buraki czerwone
- 3 duże cebule
- liście kapusty
- olej
- vegeta
- pieprz
Na dno wlewamy troszkę oleju. Może być również łyżka smalcu. Warzywa kroimy na talarki lub na cząstki. Wykładamy kociołek żeliwny liśćmi kapusty i na liście układamy plasterki boczku. Następnie wrzucamy ziemniaki pokrojone w części lub talarki (jak kto woli) . Na ziemniaki wrzucamy marchewkę, potem buraki, następnie kiełbasę oraz cebulę i tak ułożoną warstwę doprawiamy vegetą oraz pieprzem. Czynność powtarzamy aż składniki się wyczerpią, czyli ponownie ziemniaki, marchewka, buraki, kiełbasa, cebula, przyprawy. Na samą górę układamy plasterki boczku i całość przykrywamy liśćmi kapusty. Kociołek stawiamy na palenisku i prażymy w żarze 1,5 godz.
Proszę pamiętać aby ogień nie był duży! To ważne, żeby prażonki się nie przypaliły.